Amerikai csokis keksz recept

Hozzávalók:

- 25 dkg liszt
- 20 dkg étcsoki (ha betudunk szerezni mindenképp: Étcsoki cseppek)
- 14 dkg cukor
- 12 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- fél teáskanál sütőpor
- mazsola
- mogyoró
- díó

Elkészítés:

A vajat olvasszuk meg fél perc alatt a mikróban. Nagyon figyeljünk, hogy ne legyen forró, majd keverjük habosra a cukorral. Majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a két tojást. A lisztet dolgozzuk össze a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával, majd bele a masszába. A végén már nehezen tudjuk a kézi mixerrel keverni, az állaga meg gyurmás kell legyen. A diót és a mogyorót kicsit összevágjuk késsel majd bele rakjuk a mazsolával és a darabokra vágott csokival vagy az étcsoki cseppekkel együtt.

A tésztából készítünk közepes méretű golyókat és egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra helyezzük őket. Fontos, hogy tudjuk, a kekszek sütés közben jól elfognak terülni. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 160 fokon körülbelül 11-12 perc alatt. Ne süssükk túl, mert  a tészta később nem fog megpuhulni. Hagyjuk a sütit a tepsiben kihűlni, mert nagyon könnyen törik. Mikor kihűl, hidegen tálaljuk.
Jó étvágyat!